마진율·마크업 계산기

📖 마진율·마크업 계산기 사용 가이드

원가와 판매가로 마진율·마크업률을 계산하고, 외식업 원가율(푸드코스트)이 적정 구간인지 진단합니다.

1. 원가에 재료비뿐 아니라 카드수수료·배송비·포장비 등 부대비용을 모두 포함하세요.
2. 판매가가 부가세 포함 금액이면 토글을 "부가세 포함가"로 바꾸세요.
3. 목표 마진율을 입력하면 받아야 할 권장 판매가를 역산합니다.

• 마진율(판매가 기준)과 마크업률(원가 기준)은 다릅니다 — 30% 마진은 약 43% 마크업입니다.
• 외식업 권장 원가율은 30~35%이며, 넘으면 가격·레시피·발주를 점검하세요.
• 여기서 나온 마진은 인건비·임대료 등 고정비를 빼기 전 값입니다.